BRUT TRENTO DOC 2013

Codice prodotto -
Categoria SPUMANTI ITALIANI
Marca ENDRIZZI
Disponibilità si
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Vitigno

Chardonnay 85%; Pinot Nero 15%.


Vigneti

Piccoli appezzamenti disposti sui terrazzi nella Zona Classica della Valle di Cembra ad un’altitudine compresa fra i 500 e i 650 m./s.l.m.




Dati analitici

Alcool: 12,27 %

Residuo zuccherino: 8,2 g/l

Acidità: 5,9 g/l

Estratto non riduttore: 17,9 g/l

Invecchiamento: esce sul mercato già al punto giusto di evoluzione e maturazione.

 

Da non invecchiare più di 2 anni.

 

organolettica

Colore paglierino scarico con riflessi verdolini, vivo, perlage fine ed elegante, minuto e continuo. Il profumo è intenso, varietale con leggere sensazioni di crosta di pane che gli donano particolare finezza. Sapido e salato al gusto, ma allo stesso tempo vivace ed elegante.

abbinamenti

Come ogni “Talento” Trento D.O.C. di classe è ottimo aperitivo e può essere goduto a tutto pasto.

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