PIANCASTELLO BRUT RISERVA TRENTODOC 2012

20,00 IVA inclusa


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Disponibilità: si

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Codice prodotto -
Categoria SPUMANTI ITALIANI
Marca ENDRIZZI
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Vitigno

Chardonnay 60%. Pinot Nero 40%.


Vigneti

Pian di Castello. Terrazzo inclinato vicino al Castello di Monreale - Königsberg, situato tra 350 e 420 metri s.l.m. con viti allevate a spalliera.

 

Dati analitici

Alcool: 12,8 %

Residuo zuccherino: 9,7 g/l

Acidità: 7,4 g/l

Estratto non riduttore: 19,8 g/l

Invecchiamento: esce sul mercato già al punto giusto di evoluzione e maturazione.

 

Da non invecchiare più di 2 anni.

organolettica

Colore giallo paglierino vivo, perlage allegro, minuto e continuo. Il profumo è intenso, di particolare finezza, con sentori di mela, di crosta di pane e leggera nota di vaniglia e di miele. Il gusto è secco, pulito, elegante, particolarmente morbido e persistente.

abbinamenti

Come ogni “Talento” Trento D.O.C. di classe è ottimo aperitivo e può essere goduto a tutto pasto.

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