Grillo Sicilia IGT 2015

Codice prodotto -
Categoria VINO BIANCO
Marca PIETRA TAGLIATA
Disponibilità si
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Zona di produzione: Marsala e Trapani

Terreno: Medio impasto tendente al calcareo

Vigneto: 3000 piante x Ha allevamento contro spalliera Guyot semplice diradamento dei grappoli metà giugno

Vinificazione: Criomacerazione a 5°C 8/10 ore, pressatura soffice, sedimentazione statica e fermentazione a 16-18° C

Maturazione ed affinamento: 3 mesi in acciaio, 3 mesi in bottiglia

Colore: Giallo paglierino intenso

Profumo: Delicato, robusto con sentori di pesca bianca

Palato: Elegante, fresco vellutato e di ottima persistenza

Gradazione alcolica: 12,5 %

Temperatura di servizio: 12° C

Abbinamenti: Tutti i piatti a base di pesce e formaggi non stagionati

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