VIGNETO ALTO Vermentino Candia dei Colli Apuani DOC 2015

Codice prodotto -
Categoria VINO BIANCO
Marca CIMA
Disponibilità si
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Uvaggio: 100% Vermentino

Vinificazione: Il mosto viene ottenuto tramite una pressatura soffice delle uve diraspate, e conservata a bassa temperatura per 24/48 ore. Al fine di favorire una buona pulizia del liquido, che viene in seguito fatto macerare a freddo con le bucce per alcune ore e quindi lasciato fermentare a temperatura controllata compresa tra i 20/22 C°.

Colore: Giallo paglierino

Olfatto: Profumi complessi di frutta tra cui spiccano l'albicocca e gli agrumi con finale vanigliato.

Gusto: Pieno, morbido di gran struttura.

Abbinamenti: Frutti di mare, crostacei, carni bianche e formaggi.

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