PINOT NERO 2016

Codice prodotto -
Categoria VINO ROSSO
Marca ROVERE' DELLA LUNA
Disponibilità si
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Vitigno : 100 % Pinot Nero

Zona di produzione : vigneti adiacenti il paese di Roveré della Luna

Composizione del suolo : terreno a scheletro prevalente, ciottoloso, di matrice calcarea

Resa per ettaro : 70 hl/ha

Vinificazione : vendemmia rigorosamente manuale; diraspa-pigiatura e macerazione in tini tronco-conici di rovere francese per 10/12 giorni; affinamento e fermentazione malo-lattica in botti di rovere francese per 12 mesi

Caratteristiche organolettiche Colore : rosso rubino da giovane, che nel tempo presenta venature tendenti all’aranciato

Profumo : intensi sentori di frutta rossa con delicati sentori speziati Sensazione gustativa : elegante e setosa, di media struttura

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