Marsiliano Campania IGT 2010

Codice prodotto -
Categoria VINO ROSSO
Marca LA SIBILLA
Disponibilità si
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tipologia Campania igt

uva marsigliese 80% varietà autoctone 20%

terreno Di origine vulcanica con franco sabbioso caratterizzato da una forte presenza di ceneri e lapilli

esposizione Sud-Ovest

altitudine 90 metri sul livello del mare

allevamento Cordone speronato impalcato a cm 80 con densità di impianto di 7300 ceppi ha resa 50-70 q.li ad ettaro con resa vino del 60 %

vendemmia Manuale

Tecnica di vinificazione Fermentazione controllata con affinamento sur lies in barriques per 8 mesi e in bottiglia per 3 mesi

Analisi organolettica Colore vivo, istintivo e brillante nelle nuances di ciliegia con profumo di macchia mediterranea, di erbe aromatiche, di balsamo eucalipto, di pepe bianco che si fondono con la prugna, la viola la liquirizia. Al palato è freschissimo, aggraziato, perfettamente bilanciato tra espressione polposa e fragranza nobile del frutto.

Abbinamenti Decisamente carni rosse, formaggi stagionati e speziati, selvaggina

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